沈暗只不過是來這安渭縣躲人，順便開了間酒樓打發時間，自然是沒必要弄那費心的玩意兒。
“怎么會沒必要！”墨清顏開口反駁，“酒樓沒有菜單怎么行。”
豐汾聽著兩人的談話一臉疑惑，他再次開口問：“姑娘，這菜單，究竟為何物？”
菜單，對一個酒樓的影響還是很大的。
墨清顏開口緩緩解釋道：“菜單，顧名思義就是看菜品的單子，一本好的菜單上是會分類列好所有菜品，方便顧客點菜下單。”
“原來是這樣。”豐汾聽了她的解釋，露出恍然大悟的表情，“既然這菜單如此之好，東家為何從未想過做著菜單。”
豐汾這番話，又把話題引到了沈暗身上。
“可能，是因為他心系天下吧。”墨清顏開口替他解釋道。
豐汾點頭，“姑娘說的是，這安渭縣確實沒有一家酒樓，有姑娘說的菜單。”
“那么神奇？”墨清顏看著他，好奇的問道：“你們沒有菜單，客人都是怎么點菜的？”
“客人坐下之后會跟小廝點菜，他要吃什么，就會同小廝說，小廝記下菜名之后便會去后廚問，
若是我們后廚有食材的話，就會做，若是沒有，或是廚子不會做的話，只能回來告訴客人，說賣完了……”豐汾解答了她的疑惑。
“那若是按照你們這樣的說法，每天豈不是為了要購入好多種菜？因為你們根本不知道客人會點什么，
會吃什么。”墨清顏微微皺眉，“若是客人吃不完，這放在后廚的菜豈不是都浪費了？”
豐汾不敢接話，只是偷偷看了沈暗一眼。
他來這文汝樓當掌柜也有好些時日了，但是沈暗這個東家好似對掙錢沒興趣一般。
不僅每個月要給他二十兩的月錢，再加上這酒樓每月的成本，可能都多過盈利的錢。
“這也太浪費了。”墨清顏看了沈暗一眼，不滿道。
沈暗面對這墨清顏的目光，沒有任何反應。
于白咽了咽干澀的喉嚨。
他面前的茶水早已喝光，于白伸手便想拿沈暗面前的茶壺。
還沒等他碰到茶壺，沈暗就伸手拿了起來，于白皺著眉，“公子，我渴了，你給我喝點茶……”
“豐汾，再拿一壺茶來。”沈暗拿著茶壺，沉聲道。
豐汾喚來小廝，重新拿了一壺茶。
于白拿起茶壺，給自己倒了杯水。
沈暗也跟著拿起面前的茶壺，給自己倒水。
“公子，這茶壺里面不是還有茶么？你方才為何不給我喝！”于白看著這一幕，驚訝道。
“涼了。”沈暗放下茶壺，淡淡道。
墨清顏沒有理會這其中的小插曲，“對了，掌柜的，我想問問，你平日里都是呆在酒樓嗎？”
“嗯。”豐汾點頭，“我就住在這文汝樓。”
“那我想問問，文汝樓的生意怎么樣？你們是否有記錄，年每日來文汝樓吃飯的客人大概有幾桌？”墨清顏說完，端起茶盞喝了一口。
說了那么久的話，她也渴了。
“這……”豐汾聽了她的話略略顯遲疑，“這個我們沒算。”
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墨清顏的表情馬上變得失落。
沒有記錄幾桌，那怎么得知生意好不好呢。