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    第335章 蔥油拌面,是熟悉的味道(2 / 2)

    沐蘇蘇前世是個地道的南方人,碗筷用前肯定要用熱茶水燙過一遍,暖雨熟悉后便是這個做法,習慣了一日三餐,也習慣了每日用餐前熱水燙碗筷。

    利落地拿了四副碗筷,心里很是疑惑,也直白地問出來了,“大小姐的客人是誰啊?”

    “李姨娘。”沐蘇蘇說道,“今日做蔥油拌面。”

    暖雨有些迷惘,李姨娘什么時候說要過來吃飯嗎?李姨娘不是還在老夫人院子里嗎,但是她瞧著揉面的大小姐,沒有打擾。

    沐蘇蘇揉面的手法很熟練,十分干練,也很迅速。

    嘗過滋味的暖雨知道大小姐做的面條有多勁道,有多香,忍不住咽了下口水,麻溜地去燒水燙完,晚一步她怕自己舍不得走。

    香蔥切小段,鍋里熱油,中火將蔥段炸干水分,金黃酥脆撈出,蔥油溢散的迷人風味在屋子里彌漫。

    改小火,蔥油鍋中加入耗油、生抽、老抽和白糖,再加一勺香醋,會讓蔥油香而不膩。

    面條煮八成熟,澆入兩勺蔥油汁攪拌勻,撒上炸香的蔥段,小蔥花和芝麻,色香味俱全,苗條的勁道和蔥油汁的香味融合,油亮的面條讓人忍不住想象嗦上一口。

    面條上桌,李姨娘聽著暖雨的話,聞著香味就尋到了這里,看到這一幕的時候忍不住被碗簡單的蔥油面吸引住了。

    香味實在太過誘人,就連對大小姐會下廚的驚訝都微微靠后了。

    “李姨娘,坐下一道用膳,今日做地家常蔥油拌面,不介意就坐下吃點。”沐蘇蘇說道。

    柒在一旁幫忙拌面,兩人站在一塊尤其和諧。

    看著面前一碗香味逼人的面條,婉拒的話語到了嘴邊怎么也說不出來,這味道太過于熟悉,就是她都有些饞嘴了。

    明知道這可能是客套的話,她猶豫了一瞬還是沒能抵抗住這美味的誘惑,連正事都忘了。

    “別客氣,什么事情都沒有吃飯重要。”沐蘇蘇笑著說道。

    “謝謝大小姐,那姨娘就不客氣了。”李姨娘忍不住吸溜了一口,滿滿的蔥油醬汁香味濃郁,簡單的蔥油香配上柔軟彈牙的面條,不比大魚大肉差勁。

    李姨娘吃了第一口便有些驚訝了,這真的太好吃了,吃完還忍不住想要舔一下碗底的沖動,真的是太香了。

    滿足地嘆了一口氣,李姨娘才驚覺自己居然吃了兩大碗,撐得都有些走不動了,但心里都是舒坦的喟嘆。

    “大小姐手藝驚人,這絕對是姨娘吃過最好吃的一碗蔥油拌面了。”

    “小時候家里窮,這一碗蔥油拌面都是少有的滿足,這好些年沒吃到這么巴適的了。”

    沐蘇蘇成功收獲了一個忠實的食客,這滿足的模樣完全不造作,面板上的數值攀升了不少,或許是新客的緣故,反正沐蘇蘇也滿意地笑了。

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