段鴻軒和傻柱倆人在廚房里忙活著年夜飯，客廳里聾老太太他們有說有笑高高興興聊著天，院子里何雨水帶著閆解娣和小當正在玩著鞭炮，隨著幾個丫頭們一聲大呼小叫，緊接著就是一聲清脆的炮竹爆炸的聲音，然后就是幾個丫頭嘻嘻哈哈笑鬧聲，整個小院一片歡聲笑語，充滿著過年的喜慶
年夜飯段鴻軒提前準備好了菜單，傻柱接過菜單一看，不由砸吧砸吧嘴“嘖嘖，好家伙，鴻軒，你這份菜單比我們廠里廠領導請客開小灶都豐盛，也對，年前那么多人給你送了那么多好食材，你家里最不缺的就是這些食材
得，就沖你這份菜單，今兒我也得使出十二分本事，好好整一桌年夜飯，要不然都對不起這么多好食材，你就瞧好吧
不過我可有言在先啊，我精通的是譚家菜和川菜，你這菜單里有幾樣菜看著像粵菜，雖然我也會做，可是粵菜我可不怎么精通，做出來的味道可就一般般，你別賴我”
段鴻軒笑道“柱子哥，我知道，您就放心吧，一會兒這幾個菜我來做”
傻柱一驚“你小子還會粵菜對了，我光知道你會做菜而且廚藝還不錯，可我還不知道你精通的是哪個菜系
不過我琢磨著你應該精通川菜吧要不然你怎么能自個兒琢磨出水煮魚和水煮肉片這種地道的川菜，要想開發出新的川菜，首先就得精通川菜，還得掌握川菜的精髓才行，就那些正兒八經的川菜大廚也沒幾個有本事開發出新的川菜菜式。
你小子一定是精通川菜沒錯吧現在看來你小子還會做粵菜，你到底會幾種菜系”
“呵呵”段鴻軒笑著搖搖頭“您忘了，我根本就不是正經廚子，我之所以會做一些菜而且廚藝還不錯，一來是因為以前我師父好吃，而且對吃的東西還講究，關鍵是那老爺子懶得自個做菜，于是就只好難為我這個徒弟了。
就這么著慢慢的我硬是被老爺子逼著有了一手好廚藝，因為我這廚藝沒有具體的師傅傳承，所以要說我精通哪個菜系還真說不上，八大菜系包括一些小菜系我多少都會做一點兒，只要是我會做的菜做出來還都不錯。
可要是任何一個菜系讓我去跟人家專業的廚子比，除了我會做的幾個菜之外剩下的恐怕我還真沒法跟人比
所以我會做的菜就是個大雜燴，哪種菜系都會做點兒，可又不像任何一種菜系的專業廚子那么精而博，你就別把我當哪個菜系的廚子，就把我當會做幾手家常菜的普通人就行了”
傻柱頭一回知道段鴻軒會做菜竟然是這么回事兒，忍不住搖搖頭“要照你這么說你還真算不上哪個菜系的廚子，不過就你這根本就不是廚子的廚子，做菜的手藝一點都不比我們這些專業廚子差，人跟人真是沒法比，怎么會有你這種怪物
對了，照你這么說哪種菜系都會點兒，那你小子會做的菜不少啊”
“我會做并且能做好的菜主要取決于以前我師父能找到什么樣的食材。老爺子貪吃而且還會吃，所以以前沒少找好食材麻煩讓我折騰，就這么著慢慢我就練成了個大雜燴”
“呵呵照你這么說你小子以前沒少吃好東西”
“那是老爺子好吃嘴還特挑，找回來的食材就沒有差的，我吃過的好東西，柱子哥，說句毫不夸張的話，有些東西你壓根就沒見過”
傻柱點點頭“這話我信就憑你這一身本事，能教出你這么個怪物的師傅就不能是平常人，這種人人家想吃什么找不著啊
從我這廚子來說，人這一輩子要做到像你師父那樣什么好吃的都吃過，一輩子也真就值了”
段鴻軒笑了笑沒搭腔，隨后段鴻軒配菜，傻柱負責炒，兩人時不時嘮上兩句，很快，一盤盤色香味俱全的菜肴出鍋了，段鴻軒把炒好的菜端去飯廳擺著，反正飯廳里也有暖氣，大過年的段鴻軒把暖氣燒得挺熱，菜擺在飯桌上也不怕涼。
何雨水她們還在院子里興高采烈放著炮仗，突然，閆解娣聳了聳鼻子，轉過頭沖廚房看了看，何雨水奇怪的問閆解娣“解娣，怎么啦”