午飯大家吃飽喝足,一個個心滿意足。
吃完了犯困的就找地方小睡一覺,不想睡的就來到院子里坐在葡萄架下,一邊品著茶一邊談天說地,歡快的聊著天。
孩子們都被大人強制要求睡個午覺,魏老幾個上了年紀的也都找個房間休息去了,院子里就剩下一幫精力旺盛的年輕人。
長輩們都不在,大家一下就放開了,趙月娟先是沖段鴻軒豎了個大拇指,“小四,真有你的,你可真夠大膽的,以前你就把河豚說的那么危險,結果今兒你竟然真的敢拿出來給我們大家伙兒吃。
剛才被我媽罵慘了吧咯咯咯”
眾人看著段鴻軒一陣輕笑,魏婉清笑著道“這河豚聽著挺危險,可是吃起來真是太美味了。
今天頭一次吃河豚,我現在總算是明白為什么有那么多古人寧愿冒著生命危險也要吃河豚了
小師叔,下次要是再有河豚也告訴我一聲”
沈涵驚訝道“婉清,你真不怕啊”
“咯咯咯,其實也沒你們想的那么可怕,關鍵這要看河豚是誰做的,小師叔我是絕對放心
其實這就跟毒蛇一樣,好多南方人照樣也吃毒蛇,不也沒事兒嗎
所以這河豚跟毒蛇差不多,毒蛇只要把毒牙毒腺處理,蛇肉本身是沒毒的,我想這河豚既然能吃,應該和毒蛇差不多吧,是不是小師叔”
段鴻軒點點頭“自古以來河豚與鰣魚、刀魚并稱為長江三鮮,由此可見河豚的美味。
晚清說的沒錯,河豚的肝臟、魚子、血液等有劇毒,可是其肉卻美味無比,只要小心處理,把有毒的部位處理掉,基本上不會有事。
不過處理河豚的廚子要求非常高,沒有經過專門培訓的一般廚子可沒資格烹飪河豚。
不過你們也別把河豚想得那么可怕,你們想想,從古至今能吃河豚的基本上都是一些有錢有身份有地位的人,普通人可吃不起河豚。
先不說河豚本身的價格,就是做河豚的廚子本身就身價不菲,他們出手做一次河豚要價可不低,普通人根本就吃不起
而且按規定,廚師做好了河豚,首先自己要先吃一口,然后等一會兒沒事兒了才能把河豚給客人端上去。
所以做河豚的廚師本身就是第一道保險,也正是因為有了廚師的保險,從古至今多少文人墨客富商巨賈才對河豚趨之若鶩
竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。寫的就是陽春三月,正是河豚上市、人們爭相吃河豚的季節。
所以你們要是敢吃不怕死,以后我再想法搞幾只河豚讓你們嘗嘗”
大家都是年輕人,再加上段鴻軒這么一解釋,想想剛才河豚的美味,眾人趕緊紛紛點頭。
看來不怕死的挺多,呵呵呵
于海棠舔了舔嘴唇故意神秘兮兮地對段鴻軒道“鴻軒哥,以后再有河豚了咱們自己偷偷在院里吃,別讓別人知道,你就不用挨罵了”