這地方他也并不陌生，畢竟控吳越國者，便是臨安錢氏。
錢镠此人為唐朝的鎮海軍節度使，卻先后稱臣于后梁、后唐、后晉、后漢等，他此前雄心勃勃時也曾嘲笑過彼輩，只知偏安一隅作人臣妾，結果沒想到
趙匡胤頓時覺得臉上火辣辣的，而直至此時再回想起光幕中得知的南宋文人所嘆，心中也多了幾分明悟，心情分外復雜
“果真是生子當如孫仲謀”
畢竟這吳國大皇帝先后定都建業和武昌，皆乃臨江水之城，猶有北進之意。
而這臨安，北上渡江尚需五百里，此等心性較之孫權相差遠矣。
牽涉到遷都之事，趙光義便自動偃旗息鼓，專心看著光幕好似全身心都投入了一般。
趙普則是站出來輕聲安慰
“如此看來雖遭國難，然百姓亦念官家之治，念我宋之福澤。”
“有敗其罪或多在天，非人所能為也。”
雖然那交子之禍和昏君之罪都有所提及，但此時趙匡胤也只能暫時讓自己相信這個說法了。
至于這豆腐
趙匡胤抬手指了指，隨口吩咐一內侍道
“將其制法抄送于御膳房，可從民間尋一二磨豆腐之熟手加以改進，以添元旦之菜品。”
雖沒吃過，但想來既然這夢梁錄能對豆腐有所描述，那民間應當不缺做法才是，令其看相關記載改制便是，應當不難吧
換個角度看，明朝能將豆腐的科技樹完善除了時間因素之外，更重要的也是因為從春秋戰國開始研究的農耕技術在帶明時達到了一個初步的完善。
在大豆種植上，秦漢認識到了施肥的重要性。
兩晉南北朝時，鐵齒耙發明使百姓更易于平整土地，作物混種的技術也是在這一時期開始出現。
唐宋兩朝，南方的水旱輪作和北方的犁深耙細各有特點，切切實實提升了田地畝產量。
元朝時更進一步，先人們首次認識到了保墑的重要性，開始學會利用平整土地的手段，使土壤上層密實以鎖住下層水分和養分。
另外就是雖然古人看不到也不知道大豆根瘤菌的作用，但同樣也發現了大豆的種植能很好的保證土壤中養分的存續。
增加土地肥力，改善農作物輪作制度，這些東西并不需要顯微鏡也能看的清清楚楚，再加上大豆種植技術的改進，終明一朝，大豆的種植面積是一直都在擴大的。
從明中期開始，大豆的種植面積就超過了兩千萬畝，年產逾三百萬噸，達到了歷史高峰期。
大豆畝產量飛速提升，以大豆為原料的豆腐制作技術也被改進，這種食物也正式走進了千家萬戶，王侯黔首皆食。
而制作豆腐的殘余物豆粕，則引領著明朝再次攀上了一個傳統封建帝國新高峰。
就像宋繼承了唐的造紙技術并發揚光大一樣，唐宋的百姓就已經發現可以利用大豆榨油，而且無論是榨油還是制豆腐過程中殘留下來的豆粕豆渣，都是極為優質的牲畜飼料。
而對完全不缺大豆的大明來說，此物最大的意義就是使民間養馬更為容易。
明朝的馬政相比較漢唐兩朝并無多少新意，但靠著價格極為低廉但營養豐富的豆粕，明中期的全國馬匹數量遠逾漢唐。
雖然其中有多少合格戰馬還是兩說，但對明朝來說，大豆產量的迅速攀升，確確實實降低了養馬的難度門檻。
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