賀靈川笑瞇瞇問他“怎樣”
“我，我說不出來。“丁作棟頭一次覺得自己口拙，“我吃了什么“
“豬紅。”
“我再嘗嘗。”丁作棟伸筷子，又挾了一塊肉羹。
單游俊在邊上看著，忍不住道“你不覺得辣嗎”
“辣才有味兒。“紅油從丁作棟嘴角流下來，他還渾然不覺，“你不是本地人，你不懂”
夏州南部的人喜歡吃辣，賀靈川早知道了，這里甚至盛產小辣椒。
單游俊看他吃得香，忍不住又伸箸。
雖然被辣得一個勁兒咝哈作響，但這味道就是怪，越辣越受不住越想吃。
兩人你一箸我一箸，碗里很快見了底，只剩下紅汪汪的油料。最后一根芽菜都沒了，丁作棟還伸箸撈了幾下，意猶未盡。
喉嚨冒煙的單游俊，直接跑去外頭啃雪了。
賀靈川扔了兩張紙過來“擦擦嘴吧。”
“失態了，失態”丁作棟一抹嘴，紙上全是紅油，“讓東家看笑話了，但這碗料子確實好吃。”
他去水缸里舀了一勺清水來喝，而后又去找了張紙。
這么辣，鼻子都通透了。
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第242章紅湯
賀靈川指著紅油問“你覺得，敦裕人會喜歡這個不”
“會”丁作棟豎起大拇指，“肯定，一定。”
敦裕人愛吃辣，但從沒將油、辣、咸、麻融合在一起。這種味道，丁作棟覺得他們必定會從靈魂深處開始顫抖。
“那這交給你了，讓合酥樓的大廚盡快研究菜式，我把配料寫給你。”
從丁作棟收來一家老字號大酒樓開始，賀靈川就開始琢磨盤龍夢境里獲得的百香集了。那里頭的香料的的確確有專屬于“麻辣”這一系的配制方法，再說他前輩子吃過那么多麻辣燙、冒菜、串串、紅油鍋，那種味道早就烙在記憶里了，一被觸及就不可抑制地想吃。
所以今天下午他從藥鋪拿來香料，就在這里鼓搗開了。
勉勉強強還算成功。
他作為東家，到這一步就算收功，不可能投入更多精力。后面的，就要看丁作棟和合酥樓的了。
丁作棟滿心歡喜“我們有藥行，我們還有油坊，制作這個不成問題。配方要專人專制才好保密，給合酥樓多添一道招牌“
賀靈川失笑“再怎么保密，它還會流傳出去的。別人就算不知，也會試做。”
紅油本來就沒什么難度。它的存在本身，就給別人指明了路。
丁作棟也明白這個道理“能多留一刻是一刻。”
賀靈川舀水洗手，就聽丁作棟又道“詹家走了，聽說他們剩下的糧和田都賣給了州府，包括原本吃掉的屯田。”
“我們來敦裕之前，詹家就在變賣家產，人也遷走一半。現在他們更沒理由留下。”賀靈川毫不意外，“不少人也跟著詹家走了吧”
像這種大家族遷徙，有意離開的其他小貴族和百姓都會跟隨，一來從眾，二來是為安全起見。
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