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  • 第20章 熬板油(2 / 2)

    小嵐笑著道,“二姐沒忘,這就帶你去吃果子。”

    現在正是早市的時候,店家支了口大鍋在炸果子,果子在油鍋里翻騰,一會就變成金黃的顏色,香氣飄出去很遠。小嵐花了十二文錢,買了一斤果子,店家用油紙包好遞給姐弟二人,姐弟都不是吃獨食的,將果子放入籃子中就往家走。因為東西買的多,姐弟二人走走停停,走了一身汗才回到家里。

    接近晌午了,下地干活的人也陸續回來了,小嵐、小文和盛軒、張氏前后腳進的屋,老金也轉去隔壁了。

    小文迫不及待的拿出果子,一人一根分享出去,盛軒和張氏舍不得吃,幾個孩子勸了半天,兩人才分吃了一根,一斤果子六根,最后小嵐和小文一人吃了兩根,小婷很有大姐的樣子,剩下的兩根怎么勸說都不吃。

    吃完果子,小嵐將板油、肉和骨頭還有剩下的銅板拿出來給張氏。一家人商量著中午就把骨頭燉了,骨頭沒多少肉,小嵐覺著喝點骨頭湯也是好的。骨頭湯里放點蔥花,油汪的,喝的人很舒坦。

    “娘,我們回來的時候看見老金叔又去隔壁了,應該是卡著飯點去的。”小嵐道。

    張氏點點頭。

    老盛家的糟心事影響不到小嵐一家子的心情,歇了個晌,下午盛軒帶著小文繼續去地里抓蟲了,張氏、小婷和小嵐在家靠油。這個天氣雖然涼了,但是板油和肉還是放不住的。這次可不像上次買的二斤肥豬肉靠油那么簡單,板油出油比肥肉多多了。

    因為板油買的多,小婷和張氏圍著案板一塊切,小嵐負責燒火。等將油慢慢熬好倒入瓦罐中,整整盛了兩個瓦罐的葷油,張氏氏笑道,“這些葷油咱家今年冬天夠吃了。”

    這次熬出來的油梭子多,張氏舀了一大碗出來讓小嵐和小婷當零嘴吃,又盛出半碗給小文留著等他下地回來吃。

    小嵐拌了點鹽就跟小婷坐到凳子上吃了,這次量大管夠,姐妹倆也不謙讓張氏了。上次熬的油梭子一家子只能嘗個味,這次可不一樣。

    油梭子是莊戶人家難得的美食,姐妹倆吃得很珍惜。“咱們別吃太多了,還得留著肚子吃餃子。”小婷吃了兩口就停下筷子了。

    今晚小嵐家準備包油梭子豬肉餡水餃,還是面粉和豆粉兩摻和面。晚上他們打算吃茭瓜餡水餃,張氏負責和面,小婷負責調餡,茭瓜絲里放上剁碎得豬肉和油梭子,再放入蔥花、鹽、葷油、醬油調味,稍微一拌,香氣四溢。

    將面板放到炕沿,張氏站在地下負責搟皮,小嵐和小婷坐在炕上負責包,餃子快要包好的時候,小嵐就下炕燒火去了。等餃子包好,一鍋水也煮沸了,張氏端著蓋簾下餃子,小婷收拾面板、案板。

    餃子煮熟了,盛軒和小文也回來了。“你倆快去洗手,一會就開飯了。”張氏招呼父子二人。

    小文有點餓了,張氏拿出給他留的油梭子讓他墊饑。

    張氏用笊籬打撈餃子,剛擺到桌上,春花就來了。

    原來老二和老四回來了,說依舊沒見著老大,老爺子著急上火,嘴上起了一圈火泡,嘴里也起了火瘡。

    這幾天眼見著老爺子消瘦下去了,顴骨高高支起。崔氏心疼的不行,每頓飯都給他做黍米飯,他也吃不下。崔氏有點慌神了,換上平日里舍不得吃的小米,每頓熬粥就是讓他能多少吃點。

    今天老金從中午坐到晚上,直到吃了晚飯才走,崔氏坐不住了,“花,你去把你三哥一家子請過來,這個高利貸的事情再不解決,你爹也活不成了。”崔氏徹底放低了姿態,再也沒有之前的趾高氣昂了。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>

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