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  • 第七十章 川菜(2 / 2)

    香味出來的一瞬間,姜黎就被熏的打了個噴嚏,太辣了。

    水煮肉片的做法和這個差不了多少,那麻辣鮮香的湯汁,每一滴都仿佛蘊含著無盡的誘惑。

    肉片在湯汁中翻滾,吸收了所有的精華,每一口都充滿了濃郁的辣味和麻感,真是讓人回味無窮。

    毛血旺就更不用說了,鴨血、毛肚和各種蔬菜在麻辣的湯汁中煮熟,每一口都是滿滿的幸福感。

    那獨特的麻辣味道,讓人欲罷不能,越吃越上癮。

    姜黎一連吃了好幾口,被辣的差點說不出來話。

    但隨即,軟嫩多汁的里脊肉,攜帶著醇香鮮美又迅速攻占了她的大腦與味蕾,與辣味相輔相成。

    “嗚嗚好辣好吃好辣”

    光是有了這么辣的菜也不行,還是要有點解辣的東西在。

    既然做的是川菜,解辣的話就交給冰粉。

    冰粉是川蜀地區最常見的解辣飲品,吃川菜必不可少。

    姜黎雖然沒做過冰粉,但是看起來應該不難。

    把冰粉倒進水里,攪拌均勻,確認沒有任何的顆粒以后。

    開大火,攪拌至冰粉粉完全融化,然后蓋上鍋蓋,煮沸后關火。

    姜黎把煮好的冰粉液倒入準備好的碗中,待其冷卻后放入冰箱冷藏,大約需要4小時,直至完全凝固。

    在廚藝教學空間里,這只需要一瞬間,就可以完成。

    接下來,姜黎準備兌一些紅糖水,她比較愛吃濃稠一些的,所以是用11的比例。

    當冰粉完全凝固后,用刀將其劃成喜歡的形狀,然后倒入冷藏好的紅糖水。

    最后,姜黎就根據她自己的口味添加之前一些小料,比如各種水果塊,山楂碎等等,攪拌均勻后即可食用。

    冰粉口感q彈透明,搭配香甜的紅糖漿和各種果干,既清爽又美味,用來解辣真的是再好不過。

    姜黎做了一遍以后,還需要張大山再做一遍,為了謹慎起見,她還是要嘗嘗味道。

    不得不說,姜黎真的愛慘了川菜的麻辣鮮香,她對于川菜一直都是情有獨鐘。

    一口接著一口,根本就停不下來,其實在廚藝教學空間里,就算是吃再多都沒有飽腹感。

    但是姜黎就是喜歡這個味道,沒辦法,百吃不厭。

    吃完最后一口菜,姜黎擦了擦嘴,明天就做這兩道菜,她倒要看看那個盒飯要怎么模仿。

    a市這邊的人大多口味清淡,但大學城附近的學生來自五湖四海。

    如果盒飯小攤真的能做出好吃的川菜,她也認了,輸給廚藝,不丟人。

    說實話,一開始剛知道的時候她是生氣,但很快姜黎就明白,這種事在所難免。

    雖然對方手段不光明,但并沒有違法,只能說對方道德低下。

    因為道德低下的人生氣,不值得,反而氣壞了自己的身體。

    隨著姜黎的廚藝越來越好,眼紅的人勢必會越來越多,甚至他們的層次也會越來越高。

    那這種手段也就只能是不入眼的小手段了,以后她要面對的可能會更多。

    但姜黎始終認為她只要守住自己的本心和底線,他們就奈何不了自己分毫。

    所以,姜黎就要用魔法打敗魔法,用川菜打敗她。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>

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