她這個小飯館做烤魚是有點麻煩在的，但是姜黎從來就不怕麻煩。
只是家常菜館賣烤魚多少有些不倫不類，但是姜黎的飯館主打的就是一個隨心所欲。
買什么都是姜黎說的算。
所以姜黎先是從系統商城里兌換出了各種烤魚的用具，還有食材配料。
首先，她要做的是香辣烤魚。
她做烤魚選的是新鮮的鱸魚，先將鱸魚洗凈，剖去內臟，剁掉魚頭。
從腹部開始片開，留脊背處不剖，魚身上兩面各斜切三刀。
然后姜黎將處理好的鱸魚放入盆內，加入烤肉醬、生抽、花雕酒、蔥、姜等各種調味料，涂抹均勻后，靜置腌漬2小時左右。
緊接著姜黎洗凈鍋，開火將平底鍋燒熱，倒油，轉小火，將魚放入，各面煎5分鐘左右。
鍋子燒熱，姜黎往里面倒入少許油，放入洋蔥絲、小米椒煸炒。
還有包菜、豆芽和豆片等配菜。
最后把洋蔥平鋪在盤中，小米椒排在盤邊，配菜也放在上面。
烤好的魚放在最上面，再倒入熱油澆香，香味瞬間就出來了。
姜黎拿起筷子就要嘗上一口，實在是太香了。
烤魚的外皮經過烤制后變得酥脆金黃，咬上一口，就能感受到那獨特的焦香和微脆的口感，仿佛在舌尖上跳舞。
而魚肉的內部則保持著鮮嫩多汁的狀態，口感細膩，滑嫩可口。
每一口都能品嘗到魚肉本身的鮮美，又帶著烤制后的獨特香氣，讓人陶醉。
而最吸引人的莫過于那香辣的味道了，烤魚搭配了香辣的調料，使得整道菜肴充滿了濃郁的香辣氣息。
辣椒的辣味和香料的香氣交織在一起，讓人一嘗難忘。
同時各種配菜也為香辣烤魚增添了更多層次的口感。
洋蔥、豆芽等蔬菜的爽脆口感與魚肉的嫩滑相互映襯，使得整道菜肴更加豐富多樣。
行了，很顯然這道菜已經成功了，姜黎收拾收拾桌面，開始準備烤下一條魚。
山椒烤魚和之前香辣烤魚的做法大致相同，配菜也差不了多少，姜黎干脆按照一樣的準備。
就是在制作澆汁的時候要格外注意。
在炒鍋中加入復制烤魚香油，燒熱后放入姜蒜末和野山椒炒香。
接著加入鮮湯、豉香鮮、雞精、雞粉、白糖等調料，煮沸后澆在烤魚上。
最后再從上面蓋上調料，另起鍋燒熱油，放入野山椒、紅小米椒、蒜米、青椒、蔥花炒香，然后將這些炒好的料蓋澆在烤魚上。
山椒烤魚就這么做成了，和香辣烤魚是截然不同的兩種風格。
山椒的加入，為烤魚增添了一抹鮮明的辣味。
山椒的辣度適中，既不會過于刺激，又能讓人感受到辣味的醇厚與回味。
它的辣味與烤魚的鮮美相互融合，形成了一種獨特的口感體驗，讓人欲罷不能。
姜黎拿起筷子很輕松就插進肉里，輕輕一挑，肉一大塊就分離了出來。
因為魚肉太滑，她就拿起湯勺輔助。
魚肉依靠在湯勺里，再勺一些山椒湯。
入口的第一反應就是嫩，滑嫩的肉，根本不用嚼。
一抿，順著食道滑下。
剩下的蒜蓉烤魚只要按照相同的方法，再加上不同的配料就可以了。
對于姜黎來說也不是一件多難的事情。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>