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    第88章 魚湯餛飩(2 / 3)

    嚴氏一看,其中一只活潑好動很神氣,另一只卻瞧著病蔫蔫的沒什么精神。

    她自然是看中那只精神的狗崽,但一聽要五十文,當即就猶豫了。

    嚴氏皺了皺眉,又問道:“這只呢?”

    “這只啊,給個五文就行了。”

    原本那養狗的估摸著這只沒人要,都準備拿去賣狗肉算了,雖然沒得幾口肉,但也省得浪費家里的糧食。

    “到底在家養了個把月,可吃了家里不少糧食,不圖賺錢,也不能虧不是?”

    嚴氏見著是個病狗還要五文錢,自然是肉疼的,但也知道拿去賣狗肉也不止這個錢的,便心一橫,掏了錢買下了。

    不管病狗不病狗的,先帶回去打發林二梁再說吧,這病狗也是狗不是?

    于是等林二梁盼星星盼月亮地等來了自己的小狗崽兒時,直接呆住了。

    林二梁瞧著那一小團黃色,遲疑道:“娘,你這狼犬,咋跟林善舉的那只不一樣?”

    嚴氏隨口扯謊道:“哎呀,他那只都多大啦,這只還小,模樣兒還沒張開哩!等再過兩個月就行了!”

    林二梁有些將信將疑,他可從沒見過那狼犬更小的時候長啥樣,雖然覺著哪里不對勁,但也無法反駁。

    他伸手輕輕戳了戳那團毛茸茸:“娘,它咋不怎么動彈呢?”

    嚴氏早已想好了說辭,于是一本正經道:“就跟人一樣,還小嘛,不都愛睡覺?”“哦……”林二梁點點頭,把狗崽抱在懷里,輕輕摸了摸它的腦袋。

    雖然長得不威風,但毛茸茸肉嘟嘟的,仔細瞅瞅還是蠻可愛的嘛。

    林二梁不由地咧嘴一笑,他從今天開始,也是有狗的人了!

    哼,都是有狗的,看他林善舉還神氣個什么勁兒!

    林家這邊自然沒去關注二房養狗的事,而是在準備著熬魚湯。

    昨日買回來的十幾條小鯽魚,一直養在缸里,今日任蕓便準備把它們給煮了。

    魚太小又刺多,不適合紅燒,燉魚湯是最佳的選擇。

    任蕓準備再包一些餛飩,做成魚湯餛飩。

    首先是煮魚湯,把鯽魚刮鱗去鰓除內臟,尤其是要把魚肚子里的黑膜刮干凈,這樣魚才不腥。

    等清洗晾干水分后,便生火熱鍋。為了讓鍋不沾魚皮,任蕓先用生姜片擦拭了一遍鍋,然后再放油,等油熱了后,放入鯽魚,煎至兩面金黃。

    煎好后,用鍋鏟將魚全部搗碎,能搗多碎就多碎,然后繼續翻炒。

    等差不多后,便加入一鍋開水,大火燉煮。開水煮魚,是魚湯發白的關鍵。

    趁燉湯的工夫,任蕓去調制餛飩餡兒。

    首先泡好蔥姜花椒水,豬肉餡加入鹽、胡椒粉、少許糖和醬油,然后順著一個方向攪拌上勁。

    再分兩次倒入蔥姜花椒水,攪拌均勻后再加入蛋清和液體的豬油。

    等拌好后,水嫩彈滑的餛飩餡兒便做好了。

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