“少爺，您今兒在莊子里用飯？我這就讓人準備！”
那掌事再次頷首，就是少爺不說，那件事也是做得好好的，看著少爺打量面前的韭菜。
若有所動。
“不了，待會我還要前往其它的莊子。”
“事情不少。”
秦鐘擺擺手。
如今事情還沒有做完，如何能夠可以吃飯呢？
片刻之后。
秦鐘來到單家莊分立的一些工坊。
“少爺，這就是今兒要送入城中的雞蛋！”
“一共兩千七百枚多些！”
“接下來工坊擴大，每一日的雞蛋還會更多，冬日里，雞蛋也不會有損變味。”
養雞工坊！
八九月份，就開始建造的工坊，里面的雞也是漸漸增多，最初只有數百只。
后來，四方采購，便是快速增多，若非地方和飼料之故，還會更多。
眼下的養雞工坊，劃分數個區域，一共有雞三四千只，每一日的雞蛋都有兩三千枚。
如果運氣好，雞蛋更多。
那么多雞蛋，若是用來出售，按照如今的市價，一錢銀子四十多枚雞蛋。
一兩銀子，也就四百多枚雞蛋！
眼前這一車車裝好的雞蛋近兩千八百枚，也就七兩銀子左右，看似不多。
一個月就是兩百兩銀子！
一年就是兩千五百兩左右！
刨除各種成本，這樣的一個養雞工坊，就算保持原樣，一年也可以獲利一千兩以上。
京城之內，一個鋪子一年可以掙五百兩左右的銀子，已經是好鋪子了。
能夠掙一千兩以上，已然優秀了。
再加上一些雞的壽命到了，也可以售賣一些，一只雞都在一錢銀子左右。
年關之時，還要貴一些。
也能夠獲利。
成本？
貌似自己的成本不高，養雞工坊的人是單家莊的民戶，每個月給于三五兩銀子。
至于飼料？
更是沒有什么成本，那么多的田地，直接就地取材，就算飼料不夠，一兩銀子都能夠采買山一樣大小的飼料。
“嗯，路上走穩一些，入庫之后，就交接百草廳那邊吧。”
拍了拍盛裝雞蛋的馬車，秦鐘笑道。
這里通向京城的道路，被自己出錢休整了一下，再加上小胖子的緣故，一路平坦。
之前的養雞工坊產出，都是直接落入百草廳那里使用，后來，為了賬目清晰一些。
便是在城中設立專門的店鋪。
將城外莊子的一些瓜果時蔬、雞蛋、鴨蛋、糧食……都送入店鋪，按照市價轉送百草味那里。
當然，也有面向京城售賣，就是不太多，除非是那些糧米之物。
“是，少爺！”
時間緊迫，東西需要快速運送城中，倒是少爺今兒來的早，現在也就辰時正刻有余。
先后一禮，盛裝大量雞蛋的馬車先后遠去，還有一些處理的雞。
行過養雞工坊，又前往鴨子工坊、白鵝工坊看了看，那兩個工坊的規模稍微小了一些。
不為其它！
因為雞、鴨、鵝的下蛋水準不是一個層次，一年三百多日，一只飼養好的母雞，可以下蛋兩三百枚。
而一只鴨子頂多一兩百枚。
白鵝更少了，一年連一百枚都沒有。
而且，京城的市場對于鴨蛋和鵝蛋的需求不高，是以，鴨子和白鵝的工坊遜色一些。
根據這里的掌事介紹，一日下來，鴨子工坊一日產出鴨蛋在七百枚以上。
白鵝工坊一日產出鵝蛋三四百枚左右。