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    第172章 老蛋糕(2 / 3)

    這種蛋糕沒那么講究蛋清分離,做起來也簡單。

    敲幾只雞蛋,加上白砂糖混合打發。

    加入油,湯芫一邊加油一邊手不停地攪拌。

    再加入蜂蜜,然后攪拌。

    篩入低筯面粉,輕輕攪拌均勻。

    拌好的面糊比較稠,還有一點點泡泡。

    面糊倒進三只紙杯里,只倒七成滿。

    烤箱預熱,調170度,時間調25分鐘.

    這個時候湯芫端出她老爸用可樂罐diy的小綿花糖機。

    陳立然看得直叫厲害,對著可樂罐又是一通拍拍拍。

    其實就是可樂罐底切一截,罐面切一截,罐面塞進罐底里,邊緣鉆小孔中間鉆小孔。連馬達,固定好。

    外頭再圍個鍋。

    陳立然問:“這是準備做綿花糖?還有老蛋糕,最后成品是什么?”

    湯芫捧出一罐麥芽糖,神秘一笑:“等一會兒你就知道了。”

    汪琪那頭正好用白砂糖煮好了糖醬——分兩鍋煮,一鍋煮稀的,一鍋加水煮稠的。

    湯芫洗了幾只山楂,每只都從中間切開成兩片。

    切好的山楂在稠糖漿里滾一圈,讓山楂被糖漿充分裹上,放一邊晾著。

    沒一會兒蛋糕烘好了,一室濃濃的蛋味。

    湯芫拿刀在紙杯內壁轉一圈,把蛋糕從紙杯里分離出來,把頂部切平。

    然后把三只蛋糕放在一個白色的大碟子里碼好。

    每只蛋糕面上放上三片裹好糖漿的山楂,正好把蛋糕面鋪滿。

    麥芽糖稍微加熱軟化,用支竹簽挑起一點,往蛋糕面的山楂頂端澆個頂,再往上拉絲。

    此時的蛋糕頂就多了三顆頂著“天線”的山楂,像是戴了三頂紅色的尖頂帖子。

    那“天線”底粗頂尖,陳立然比了比,足足有小尾指的四分三高,他就更百思不得其解了——雖然童年的元素都齊了,但是這個造型著實有點一言難盡。

    但是做這個的人是湯芫,他選擇等到最后。

    另一鍋煮好的稀糖漿,湯芫用diy的綿花糖機轉出。

    用竹簽子轉一小朵,也就可樂罐口大小。

    趁著熱,湯芫迅速用一對竹簽筷子把那朵綿花糖薅出來。

    然后把那朵云放到蛋糕的“天線”頂端。

    陳立然和汪琪瞬間眼前一亮。

    “天線”頂部十分細,幾乎細成一條絲。

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